{"id":925,"date":"2025-02-07T11:45:52","date_gmt":"2025-02-07T11:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/otca.org\/concursofotografico\/?post_type=fotografia&p=925"},"modified":"2025-02-07T11:45:52","modified_gmt":"2025-02-07T11:45:52","slug":"bekwynhpri-kayapo-guardiana-de-saberes-ancestrales","status":"publish","type":"fotografia","link":"https:\/\/otca.org\/concursofotografico\/es\/fotografia\/bekwynhpri-kayapo-guardiana-de-saberes-ancestrales\/","title":{"rendered":"Bekwynhpr\u012b Kayap\u00f3 – Guardiana de saberes ancestrales"},"content":{"rendered":"

Acompa\u00f1\u00e9 a Bekwynhpr\u012b mientras recog\u00eda le\u00f1a para preparar el Berarubu e hice este registro fotogr\u00e1fico. Berarubu significa \u00abcomida enterrada\u00bb y es un alimento tradicional del pueblo Meb\u00eang\u00f4kre Kayap\u00f3. El berarubu es una masa de mandioca y pescado envuelta en grandes hojas de pl\u00e1tano. Como su nombre indica, el plato se cocina bajo tierra, enterrado en rocas durante varias horas. Este plato sirve a todo el pueblo en las fiestas y rituales tradicionales. La mandioca, que se cultiva desde hace m\u00e1s de cuatro mil a\u00f1os, es considerada un alimento sagrado por varias etnias ind\u00edgenas. Desempe\u00f1a un papel fundamental en la cultura alimentaria de estos pueblos y fue considerado el alimento del siglo XXI por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU). Adem\u00e1s, tenemos un gran conocimiento sobre las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, contribuyendo sustancialmente a la agricultura familiar y a la preservaci\u00f3n de las semillas nativas. Este conocimiento ancestral es muy importante para la diversidad alimentaria y la seguridad alimentaria, promoviendo un modelo de producci\u00f3n que respete la naturaleza y valore la cultura local. Nuestra relaci\u00f3n con la agricultura es fundamental para la preservaci\u00f3n de los ecosistemas. Nuestras pr\u00e1cticas agr\u00edcolas ayudan a mantener la biodiversidad y la salud del medio ambiente. 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