Foi realizado na Amazônia boliviana um estudo para o aproveitamento da carne e couro de jacaré (Caiman yacare). O objetivo é desenvolver um diagnóstico, avaliação e instrumentos de gestão para o fortalecimento técnico, e identificação de necessidades de equipamentos e infraestrutura nas comunidades que usam esse recurso e permitir a integração na cadeia de valor para comercialização no mercado nacional e internacional.